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GALENO, PIONERO DEL NUTRICIONISMO | 9788491440703 | Portada

GALENO, PIONERO DEL NUTRICIONISMO

CEREZO MAGÁN, MANUEL

Precio: 24.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788491440703
  • Año Edición 2018
  • Páginas 398
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

En tiempos de Galeno no se conocían los términos nutricionista ni dietista, pero la lectura de sus textos nos permite conocer hasta qué punto tenía conocimiento de las características y propiedades de las plantas, animales y otros elementos naturales que formaban la farmacia de aquel mundo grecoromano. Dicho de otro modo, sus escritos nos lo revelan como un pionero en el tema de la dieta. El lector encontrará en estas páginas la traducción de su obra "Sobre las propiedades de los alimentos" ("De alimentorum facultatibus"), distribuida en tres libros, con las observaciones que el propio autor hace sobre las propiedades o facultades que tienen cada una de esas plantas y animales catalogados.

 

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