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Chocolate | 9788425341519 | Portada

CHOCOLATE

Andrieu, Julie

Precio: 28.00€

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Datos técnicos

  • ISBN 9788425341519
  • Año Edición 2007
  • Páginas 383
  • Encuadernación Tapa dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro de bello diseño contiene una seductora selección de recetas con chocolate. En sus páginas encontrará los secretos para realizar tartas, mousses, cremas y pasteles, y se proporcionan consejos prácticos y precisos para que se elaboran con la seguridad de que van a ser un éxito. Se encuentran recetas para tentar a todos los paladares desde los caprichos más clásicos para la merienda hasta suculentos pudines, exóticos postres y pasteles de ensueño, así como imaginativas ideas de repostería y deliciosas bebidas. Repleto de sugerencias y variaciones. Contenido: Básicos y complementos; Para beber; Galletas y pastelitos; Brownies; Troncos; Cakes; Charlotas; Cookies; Coulants; Flanes y cremitas; Pasteles; Pasteles rellenos; Helados y granizados; Marquesas, bombas y parfaits; Bizcochos; Mousses; Muffins; Panes y chocolate; Tartas; Aquí y allá; Trifles y tiramisús; Trufas. La autora ha participado en programas de cocina en Téra, Cuisine T.V. y Viajes. También ha escrito artículos y recetas para Marie Claire, Maison y le Figaro y participa en la guía Lebey de restaurantes de París.

 

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