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¡Pásate por twitter!LA COCINA MáS ANTIGUA DEL MUNDO :
la gastronomÃa en la antigua Mesopotamia
Bottéro, Jean; GarcÃa Soler, MarÃa José ,
Precio: 17.00 €
Datos técnicos
- ISBN 9788483104231
- Año Edición 2005
- Páginas 245
- Encuadernación Rústica
- Idioma Español
Sinopsis
Hace unos años, entre los archivos de la Universidad de Yale, se "exhumaron" tres tablillas cuneiformes del año 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas...y que resultaron ser 40 recetas de cocina. Este descubrimiento permitió al autor, prestigioso experto en la civilización mesopotámica y excelente divulgador, sumergirse en la desconocida gastronomÃa de esta antigua cultura. A partir, sobre todo, de esas 40 recetas, pero también de cartas cruzadas entre comerciantes, devocionarios, tratados adivinatorios y de interpretación de los sueños, listados enciclopédicos e incluso alguna obra que podrÃa calificarse de "literaria", Bottéro emprende la tarea de acercarnos a esta refinada civilización, cuya religión y cosmovisión se halla indirecta pero firmemente integrada en el ciclo de la comida y la bebida.
