Sinopsis

Cocina para 2 es un programa de televisión pensado para familias pequeñas, parejas, singles, etc. Tras dos años de andadura y cerca de 300 recetas elaboradas, los tres cocineros que han trabajado en este espacio decidieron recopilar en un libro una selección de los platos más representativos del programa.

Los chefs Ramón Roteta y Enrique Fleischmann, junto a Bruno Oteiza, que estuvo en la primera etapa del programa, nos ofrecen en esta obra recetas elaboradas y pensadas para cuando hay que cocinar para 1 o 2 personas.

Cocinar para poca gente permite trabajar al detalle y con mucho mimo. Frente a la idea de que normalmente se cocina a conciencia para la familia y se tiende a la cocina rápida o menos elaborada cuando hay pocos comensales, Cocina para 2 nos enseña a cocinar sin prisas ni agobios, dando mucha importancia a la presentación de los platos y trabajando con cantidades pequeñas, lo que tiene sus trucos y ventajas. En este libro tres reputados cocineros nos lo demuestran.

En Cocina para 2 encontrarás recetas sencillas, exquisitamente presentadas. Platos para sorprender a tu pareja, fáciles de elaborar y con el encanto de los pequeños detalles. Una variada propuesta que incluye ensaladas, sopas, cremas, verduras y hortalizas, legumbres, arroces, pastas, huevos, pescados y mariscos, carnes y aves, sin olvidar unos sabrosos postres.