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La cocina del Cid | 9788497634199 | Portada

LA COCINA DEL CID

Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales

Miguel Ángel Almodóvar

Precio: 19.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788497634199
  • Año Edición 2007
  • Páginas 288
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silenciosos monacales.

Hace ahora mil años que un infanzón burgalés, Rodrigo Díaz, logró elevarse por entre una maraña de batallas, intrigas palaciegas, destierros y afrentas, para ganar los títulos de Señor y Campidoctor, en severos duelos. Se esforzó en conseguir el sustento cotidiano, compartió asados con la grey cristiana y se regaló en las refinadas mesas de sus amigos musulmanes.

 

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