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PastryRevolution 62. Lluc Crusellas | 97884 | Portada

PASTRYREVOLUTION 62. LLUC CRUSELLAS

VV.AA

Precio: 35.00€

Oferta: 33.25€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 97884
  • Año Edición 2023
  • Páginas 180
  • Encuadernación Tapa Blanda
  • Idioma Español
 

Sinopsis

60 creaciones inéditas de Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters acreditándole como mejor maestro chocolatero del mundo.
Sumario: Postres de restaurante. Masas. Pastelería individual. Tartaletas. Pastelería tradicional. Pastelería estacional. Pastelería de vitrina. Chocolate. Pastelería de Navidad. Chocolate de elaboración propia. Panadería.
Con la participación de Ricard Martínez, Eric Ortuño, Josep Maria Rodríguez, Ruth Gou, Ramón Riera, Arnau Arboix, Sènia Villalustre, Enric Monzonis, Saray Ruiz y Miquel Serrano.

 

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