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Bullipedia 14: Sapiens del food delivery | 9788409418640 | Portada

BULLIPEDIA 14: SAPIENS DEL FOOD DELIVERY

Elbullifoundation

Precio: 65.00€

Oferta: 61.75€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788409418640
  • Año Edición 2022
  • Páginas 434
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El Sapiens del Food Delivey es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende comprender un canal complejo y en acelerada evolución. ¿Qué se entiende exactamente por food delivery? ¿Cómo se desarrolla en los diferentes países del mundo? ¿Qué factores condicionan principalmente el desarrollo de la actividad? ¿Qué oferta gastronómica y experiencia podemos encontrar? ¿Cómo impacta la marca y la digitalización? ¿Qué estrategias y modelos de negocio se están dando? ¿Es un fenómeno nuevo o tiene años de historia? Hasta ahora, no existía una investigación global que pudiera servir de base para su comprensión.

El Sapiens del Food Delivery pretende cubir esta laguna de conocimiento y que la comprensión de esta actividad, y de las diferentes estrategias y modelos de negocio que se han generado a su alrededor, sirva para concienciar los antes posible a las empresas, tanto de las posibilidades y oportunidades que el delivery puede ofrecer como de los riesgos de una mala comprensión y aplicación.

 

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