Sinopsis

Proporciona información científica completa y actualizada sobre la materia para resolver interrogantes en temática nutricional de individuos sanos y enfermos y así ayudar a desterrar errores.
Herramienta rigurosa respecto a las pautas nutricionales más convenientes para mantener y mejorar la salud, la capacidad funcional, el estado de ánimo y la calidad de vida de cualquier individuo.
Presenta los datos más actualizados sobre pautas en la prevención y control de diversas enfermedades.
Está basada en datos científicos y ha sido realizada por profesionales de reconocido prestigio con elevados conocimientos en esta área.

En la actualidad existen numerosos interrogantes y falsos mitos en materia nutricional que circulan entre la población, en redes sociales o en medios de comunicación. Es frecuente clasificar los alimentos como malos y buenos sin el conocimiento preciso que permite conseguir una dieta que mejore nuestra salud y calidad de vida.

Índice

I BASES Y HERRAMIENTAS EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

1 - Dieta equilibrada y guías en alimentación e hidratación
2 - Ingestas recomendadas, ingestas adecuadas y objetivos nutricionales
3 - Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos. Bases para la mejora. Estudio dietético
4 - Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos. Estudio antropométrico y bioquímico

II SALUD NUTRICIONAL

5 - Alimentación de individuos jóvenes y adultos. Nutrición y fertilidad
6 - Nutrición de la madre en el embarazo y la lactancia
7 - Alimentación del niño en los primeros 1.000 días de vida. Nutrición y control de peso
8 - Alimentación en la etapa escolar y en la adolescencia
9 - Alimentación en las personas de edad avanzada. Diferencias en función de la edad y situación sanitaria
10 - Pautas en la alimentación en deportista y personas físicamente activas

III PAUTAS NUTRICIONALES EN LA PROMOCIÓN DE LA SALUD

11 - Nutrición en la mejora de la función mental y en la lucha contra la depresión
12 - Nutrición en la lucha contra el insomnio y en la mejora de la calidad del sueño
13 - Nutrición y salud dental
14 - Regulación del hambre y la saciedad a través de la dieta
15 - Nutrición en fumadores y en fumadores pasivos
16 - Coaching nutricional: educación en nutrición

IV BASES DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA E INNOVACIÓN EN NUTRICIÓN

17 - Tratamiento médico nutricional: enteral y parenteral
18 - Interacciones nutrientes-fármacos. Implicaciones
19 - Nutrición personalizada. Nutrigenética, epigenética y crononutrición en la mejora nutricional y sanitaria
20 - Patrón alimentario y microbiota
21 - Microbiota y obesidad: ¿somos lo que comemos?
22 - Alimentos funcionales

V NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE DIVERSOS PROBLEMAS Y ENFERMEDADES I

23 - Nutrición y trastornos del sistema inmunitario
24 - Alergias e intolerancias alimentarias y enfermedad celíaca
25 - Nutrición y enfermedades del aparato digestivo
26 - Nutrición en el fallo intestinal y en el síndrome de intestino corto
27 - Nutrición en el control de la diabetes
28 - Nutrición y enfermedades endocrinas: tiroides
29 - Obesidad y control de peso
30 - Nutrición y errores congénitos del metabolismo
31 - Trastornos del comportamiento alimentario
32 - Nutrición y enfermedades neurológicas
33 - Nutrición en la prevención y curación de úlceras y heridas: úlceras por presión y de pie diabético

VI NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE DIVERSOS PROBLEMAS Y ENFERMEDADES II

34 - Nutrición en las enfermedades cardiovasculares
35 - Nutrición y síndrome metabólico
36 - Nutrición en enfermedades renales y en la lucha contra los cálculos renales
37 - Nutrición, asma y otras enfermedades respiratorias
38 - Nutrición y cáncer
39 - Nutrición y osteoporosis
40 - Nutrición y degeneración macular, cataratas y otros procesos oculares