Sinopsis

Elogiado por profesores y estudiantes durante más de dos décadas, LIR. Bioquímica es uno de los mejores y más amigables textos de bioquímica para estudiantes de ciencias de salud. Su contenido ayuda a los estudiantes a revisar, asimilar e integrar con rapidez grandes cantidades de información crítica y compleja y se acompaña de ilustraciones que dan claridad a los conceptos.

Al igual que en ediciones anteriores, la octava edición mantiene la organización característica de la colección LIR en formato de esquema con ilustraciones ubicadas en la columna izquierda una gran cantidad de herramientas pedagógicas que facilitan el estudio y fortalecen la retención y la comprensión de conceptos. La actualización y revisión completa de esta edición enfatizan su aplicación clínica e integra nuevos ejercicios, preguntas y recursos digitales complementarios.

Índice

UNIDAD I: Agua y estructura, y función de las proteínas

Capítulo 1: Agua y pH
Capítulo 2: Aminoácidos y la función del pH
Capítulo 3: Estructura de las proteínas
Capítulo 4: Proteínas globulares
Capítulo 5: Proteínas fibrosas
Capítulo 6: Enzimas

UNIDAD II: Bioenergética y metabolismo de los carbohidratos

Capítulo 7: Bioenergética y fosforilación oxidativa
Capítulo 8: Introducción a los carbohidratos
Capítulo 9: Introducción al metabolismo y la glucólisis
Capítulo 10: Ciclo de los ácidos tricarboxílicos y el complejo piruvato deshidrogenasa
Capítulo 11: Gluconeogénesis
Capítulo 12: Metabolismo del glucógeno
Capítulo 13: Metabolismo de monosacáridos y disacáridos
Capítulo 14: La vía de la pentosa fosfato y del dinucleótido fosfato de nicotinamida y adenina
Capítulo 15: Glucosaminoglucanos, proteoglucanos y glucoproteínas

UNIDAD III: Metabolismo de los lípidos

Capítulo 16: Metabolismo de los lípidos de la dieta
Capítulo 17: Metabolismo de ácidos grasos, triacilglicerol y cuerpos cetónicos
Capítulo 18: Metabolismo de fosfolípidos, glucoesfingolípidos y eicosanoides
Capítulo 19: Metabolismo de colesterol, lipoproteínas y esteroides

UNIDAD IV: Metabolismo del nitrógeno

Capítulo 20: Aminoácidos: eliminación del nitrógeno
Capítulo 21: Aminoácidos: degradación y síntesis
Capítulo 22: Aminoácidos: conversión en productos especializados
Capítulo 23: Metabolismo de nucleótidos

UNIDAD V: Integración del metabolismo

Capítulo 24: Efectos metabólicos de la insulina y el glucagón
Capítulo 25: El ciclo alimentación-ayuno
Capítulo 26: Diabetes mellitus
Capítulo 27: Obesidad

UNIDAD VI: Nutrición médica

Capítulo 28: Nutrición: visión de conjunto y macronutrientes
Capítulo 29: Micronutrientes: vitaminas
Capítulo 30: Micronutrientes: minerales

UNIDAD VII: Almacenamiento y expresión de la información genética

Capítulo 31: Estructura, replicación y reparación del ADN
Capítulo 32: Estructura, síntesis y procesamiento del ARN
Capítulo 33: Síntesis de proteínas
Capítulo 34: Regulación de la expresión génica
Capítulo 35: Tecnologías del ADN y diagnóstico molecular de enfermedades humanas
Capítulo 36: Coagulación de la sangre