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Taberna. La esencia de la mejor cocina española | 9788408229636 | Portada

TABERNA. LA ESENCIA DE LA MEJOR COCINA ESPAñOLA

Morales y Álvaro Castellanos, Iván

Precio: 24.90 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788408229636
  • Año Edición 2021
  • Páginas 232
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre, por eso han querido reflejar en estas páginas un viaje culinario a través de los platos más representativos de la gastronomía española.

Te sumergirás en su historia, su conocimiento sus inquietudes, y su pasión por la cocina. La de VERDAD. Aprenderás a entender mejor los sabores, las temporadas, los ingredientes? a disfrutar del buen comer, del perfecto tapeo y de las charlas de sobremesa. El objetivo, contagiarte de ese espíritu arzabalero único sólo apto para entusiastas de los sentidos. ¿Te atreves a asumir el reto y dejar colarse en tu cocina a los Arzábal?

 

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