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¡Pásate por twitter!SUSHI, RAMEN, SAKE
MATT GOULDING
Precio: 24.00 €
Datos técnicos
- ISBN 9788416295142
- Año Edición 2019
- Páginas 336
- Encuadernación Rústica
- Idioma Español
Sinopsis
Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomÃa niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vÃnculos existentes entre comida, historia y cultura de ese paÃs.Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición delkaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia delramen de Fukuoka.Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magnÃficas fotografÃas,Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guÃa entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.
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