Newsletter
Apúntate a nuestras listas de novedades por email.
Atención al cliente
Si quieres realizar cualquier consulta no dudes en ponerte en contacto con nosotros:
Enviar consulta!984 20 74 42
Horario
Lunes-Viernes 9 a 15h.
¡Estate atento a todo lo que se cuenta!
¡Pásate por twitter!NIKKEI. LA GASTRONOMIA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN
elBullifoundation
Precio: 60.00 €
Datos técnicos
- ISBN 9788409088676
- Año Edición 2019
- Páginas 448
- Encuadernación Tapa Dura
- Idioma Español
Sinopsis
El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García Miró. En el se analiza a fondo esta cocina, mediante la aplicación de la metodología Sapiens. Metodología impulsada por Ferran Adrià y el equipo del elBullifoundation, quienes han acompañado y supervisado el desarrollo de esta obra.
Índice
1. Apectos que definen la cocina NIKKEI
2. Recursos gastronómicos de la cocina NIKKEI
3. Cómo se vive la cocina NIKKEI
Anexo 1 Recetas Nikkei
Anexo 2 Libros de referencia
Anexo 3 Conclusiones
Otros libros que te pueden interesar
- ¿Quiénes somos?
- Gastos de envío
- Política de privacidad
- Políticas de devolución y anulación
- Condiciones Generales de contratación
- Contacto
2024 © Vuestros Libros Siglo XXI | Desarrollo Web Factor Ideas