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Dulcypas 462 - I/2019 | 02127725462 | Portada

DULCYPAS 462 - I/2019

VV.AA

Producto agotado

Datos técnicos

  • ISBN 02127725462
  • Año Edición 2019
  • Páginas 250
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

En el Jardín de Dulcypas preside una flor de masa de croissant e interior de frambuesa. La firma el especialista internacional en masas Johan Martin. Junto a él, se abre un frondoso vergel de grandes profesionales nacionales e internacionales. Pasos a paso y mucha técnica con Hans Ovando y Cécile Farkas. Otras masas dignas de portada de Alexis García, Jose Romero, Jordi Morelló, Kanjiro Mochozuki y Ricard y Jordi Jambert. La elegancia y frescura rabiosamente moderna de Enric Monzonis, Alberto Barrero, Josep Maria Ribé o Angelo Musa. Las propuestas simples pero irresistibles de Miguel Costa, Jose Romero o Zucker. Y así hasta alcanzar las 22 colaboraciones con las que aprender y alimentar la creatividad de la mejor manera posible.

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