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¡Pásate por twitter!CUBA. GASTRONOMÃA
Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre
Precio: 45.00€
Oferta: 42.75€ (-5%)
Datos técnicos
- ISBN 9780714876771
- Año Edición 2019
- Páginas 432
- Encuadernación Tapa Dura
- Idioma Español
Sinopsis
Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increÃble diversidad culinaria de la isla.
La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba GastronomÃa es el primer libro en celebrarla.
350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde las españolas a las soviéticas pasando por las chinas, ordenadas en capÃtulos: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres… entre otros.
Incluye chefs cubanos por el mundo, para asà aunar la cocina casera con la cocina más elaborada de los restaurantes.
Madelaine Vázquez tiene un restaurante en Cuba y es también autora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada década y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.
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