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SUSHI. Desde los clásicos nigiri y makis a los modernos boles y hamburguesas | 9788428216937 | Portada

SUSHI. DESDE LOS CLáSICOS NIGIRI Y MAKIS A LOS MODERNOS BOLES Y HAMBURGUESAS

Atsuko Ikeda

Precio: 27.20€

Oferta: 25.84€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788428216937
  • Año Edición 2018
  • Páginas 160
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Más de sesenta recetas de sushi. Desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar sushi, combinando las técnicas clásicas con nuevos enfoques para ofrecer versiones accesibles y evolucionadas del sushi que todos conocemos.

 

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