Alberto Jesús Acosta
Datos técnicos
Nueva edición especial con 15 recetas extras de tapas en cazuelitas
Haciendo un homenaje a una tradición gastronómica muy larga que entronca con la forma española de vivir la vida y la gastronomía, Alberto Acosta recopila en 200 Tapas de España
las recetas más representativas que forman parte de la tradición gastronómica de los pueblos de España y pertenecen a la historia popular de la cocina de sus regiones.
A estas ha sumado otras que, partiendo de sus orígenes históricos, han incorporado nuevos elementos, contrastes y presentacion es que pertenecen a la cocina hispana más actual, donde la creatividad e imaginación toman una especial relevancia.
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