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DE LA ALTA COCINA A TU CASA | 9788408182689 | Portada

DE LA ALTA COCINA A TU CASA

Los menús del mejor cocinero joven de España

Andrés, David

Precio: 20.90 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788408182689
  • Año Edición 2018
  • Páginas 272
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Jefe de cocina del restaurante ABaC, tres estrella Michelín.
Mejor cocinero joven de España y Portugal tres años consecutivos por el San Pellegrino Young Chefs.
Elegido por Forbes como uno de los 30 menores de 30 años más influyentes de Europa.
De la mano de uno de los jóvenes talentos con mayor proyección de España, un libro que es un homenaje a la cocina, a los maestros y a los productos de proximidad. Un recetario pensado para trasladar los sabores y las ideas de la alta cocina a nuestra mesa. Cocina fácil de temporada inspirada en todo aquello que David ha aprendido de la mano de cocineros como Jordi Cruz, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Xavier Pellicer y Jean Louis Neichel, todos ellos presentes en este libro lleno de recetas que te inspirarán.

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