Sinopsis

¿Alguna vez, seducido por una apetitosa comida, intentó convertirla en fotografía? Entonces sabe que conseguir una buena imagen de un suculento plato es una tarea difícil. Muchas veces nuestra foto puede resultar mediocre y poco atractiva. Tanto si desea crear impresionantes fotos gastronómicas para sus redes sociales o su blog, como probar suerte en el mundo de la fotografía foodie, este libro es el lugar perfecto para comenzar su andadura.

La fotógrafa gastronómica profesional Corinna Gissemann nos explica desde lo más básico sobre el equipamiento y la exposición, hasta el importante papel que desempeñan la luz, la composición y el estilismo en la fotografía foodie. Aprenderá las diferencias entre la luz dura y la luz suave, cómo utilizar los reflectores y el flash, cómo encuadrar para que un objeto llame más la atención y las técnicas de estilismo para lograr que se vean estupendos nuestros platos.

Además, encontrará capítulos completos dedicados a la edición y gestión de imágenes en Lightroom, los accesorios necesarios para crear fotos de platos increíbles, y todos los trucos y consejos para ahorrar tiempo y ayudarnos a conseguir que nuestra audiencia sienta hambre más fácilmente.

Índice

Capítulo 1
¿Qué equipo necesitamos?
¿Qué cámara?
¿Qué objetivo?
Uso del trípode
Disparador remoto
Fuentes de luz artificiales
Balance de blancos utilizando una tarjeta de grises
Tarjetas de memoria
Discos duros
Software de edición de imágenes
Teléfonos móviles

Capítulo 2
Fundamentos
Adiós, Auto; hola, Modo M
Ajustar la apertura
Ajustar el tiempo de exposición
Sensibilidad ISO
Juntándolo todo
RAW contra JPEG
Balance de blancos

Capítulo 3
Iluminación
Luz principal y luz de relleno
Luz de día
Luz artificial
Flash
Luz continua
Reflectores, banderas y otros modificadores de luz
Luz dura y luz suave
Distancia entre luz y sujeto
Ángulo de incidencia
Dirección de la luz
La luz a las distintas horas del día
Cómo evitar reflejos no deseados

Capítulo 4
Diseño de imágenes y composición
Comience despacio
¿Formato retrato o paisaje?
Fotografiar desde distintos ángulos
Encuadres
Dónde situar a la estrella del espectáculo
Enfoque
Dirigir la mirada del espectador
Componer con color
Añadir texturas
Captar el ambiente
Crear sensación de profundidad
Practique la composición de las imágenes

Capítulo 5
Estilismo
Conceptos de estilismo
Conviértase en un narrador de historias
Escoger un tema para su proyecto
Accesorios
Kit del principiante: 13 accesorios necesarios para la fotografía foodie
Ejemplo de un kit de estilismo
Trabajar con sustitutos
Consejos de estilismo
Incluya personas en sus imágenes

Capítulo 6
Cinco proyectos fotográficos gastronómicos
Ensaladas
Sopas y cremas
Platos principales
Postres
Bebidas
Resumen

Capítulo 7
Edición de imágenes con Lightroom
Sobre Lightroom
Crear un proceso de trabajo
Importar archivos de imagen
Editar las imágenes
Utilizar ajustes preestablecidos
Organícese
Copias de seguridad

Capítulo 8
Trucos y consejos
Simular condensación
Combatir reflejos quemados
Estabilizar los reflejos del poliestireno extruido
El truco del "plato lleno"
Sal en la cerveza
Sopa de gelatina
Bloques de construcción como marcadores de posición
Fondos de cartón
Cuatro ojos ven mejor que dos
Tome notas

Capítulo 9
Accesorios hechos en casa
La botella de leche falsa
Fondo de machihembrado
Fondo de madera contrachapada
Reflector y bandera dos en uno
Lata de sopa universal
Taza de té decorada
Bandeja con pie para dulces en cinco segundos

Capítulo 10
Cómo estimular la creatividad
Salga de su zona de confort
Imite a sus héroes
Aprenda a "leer" una fotografía
Cómo encontrar y utilizar fuentes de inspiración
Tormentas de ideas
Desarrolle su propio estilo visual
No tenga miedo a experimentar

Capítulo 11
Ahora le toca a usted
Ejercicios
Prueba rápida

Fuentes de imágenes

Índice alfabético