Sinopsis

En un momento en el que la obesidad es uno de los problemas de salud pública más importantes, la proliferación de recomendaciones dietéticas basadas en mitos y creencias irracionales (dietas milagro) está colaborando a que este problema se agrave aún más. La dietética es un negocio que mueve millones y la publicidad a veces nos transmite mensajes contradictorios.

¿Eres un comedor emocional? ¿Comes cuando estás estresado, enfadado o ansioso? ¿Comes de forma descontrolada cuando estás solo? ¿Sabes que debes comer si estas embarazada? ¿Qué hago si mi hijo rechaza las verduras? ¿Te consideras choco-adicto? ¿Qué alimentos me sacian más? Después de comer salado me apetece dulce ¿Es cierto que hay bacterias en nuestro intestino que nos hacen engordar? ¿A que hora debo comer para perder peso? ¿Qué debo comer según mi genética? ¿Tengo intolerancia al gluten?

Estas son algunas de las preguntas que resolverás con este libro. Pretendemos aclarar según lso conocimientos científicos actuales y de la manera más amena posible, algunas de las dudas que se nos plantean todos los días en temas de alimentación y ofrecer a los lectores una buena herramienta para aprender a comer y que adelgacen de forma saludable.