OLSSON, Nina
Datos técnicos
Inspiradas en comida casera y con ingredientes de todo el mundo, las eclécticas mezclas de recetas de Nina Olsson, todas ellas vegetarianas, a menudo veganas y sin gluten, se encuentran en su popular blog, Nourish Atelier, y nos muestran la comida en boles a base de vegetales en estado natural. Incluyen platos tan buenos y deliciosos como la chlorella cósmica, fideos laksa, bol de poke de sandía, dumplings de almendras con sabor a naranja en salsa de moras. Desde batidos y ensaladas hasta fideos y cereales, tanto para comer uno solo o para compartir, cada bol está lleno de energía y salud, y abraza una filosofía
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