Sinopsis

LEON, el hogar de la cocina rápida natural, ha creado su propio libro de ensaladas. Con más de 100 nuevas recetas que le harán sonreír, desde propuestas clásicas hasta otras para fiambreras, concebidas para la familia o los amigos, cada ensalada es una comida por derecho propio.
Incluye numerosos consejos e ideas para preparar aderezos y aliños que darán más vida a sus hortalizas. LEON es el futuro de la comida rápida y está claro que las hortalizas forman una gran parte de ese futuro.
Un libro pensado para aquellas personas a las que ya les gustan las ensaladas y para aquellas que todavía no lo saben.

Las ensaladas son uno de los platos más potentes para conseguir que el sabor de la comida sea fantástico, saludable, le haga sentir bien después de comer, la comida sea respetuosa con el planeta y, además, asequible. Una de las principales tareas de LEON consiste en conseguir que las hortalizas tengan un buen sabor.

Las recetas que se incluyen en este libro se han concebido para que resulten buenas para usted y para el planeta. El organismo tiene sus necesidades y nuestro enorme planeta llamado Tierra, en el que vivimos, también tiene sus necesidades, algunas de las cuales ignoramos peligrosamente. Las hortalizas ayudan a cubrir las necesidades de ambos y son nuestro futuro.

Índice

Introducción 4

Los clásicos 8

Naturalmente rápidas 42

Fiambreras 82

Para los amigos 124

Para la familia 170

Bocados crujientes 214

Aderezos 216