Bourdain, Anthony
Datos técnicos
El nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.
El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo para construir en este libro un repertorio de los platos que según él todos deberíamos conocer y saber cocinar. Escrito al más puro estilo incorrecto que tanto le caracteriza y con un gran sentido del humor, las recetas están pensadas para que puedan prepararse en casa sin problema y para impresionar a los invitados.
-El desayuno
-¡Lucha!
-Ensaladas
-Sopas
-Sandwiches
-Fiestas
-Normas para las hamburguesas
-Pasta
-Pescado y marisco
-Aves de corral
-Acción de gracias
-Carne
-Acompañamientos
-Postres
-Caldos, salsas y aliños
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