Sinopsis

Coma los alimentos que le gustan y, aun así, siga perdiendo peso.
Mientras trabajaba como científico, Michel Montignac disfrutaba con sus comidas de negocios, pero quedó impresionado por efecto que tuvieron sobre su cintura. Por eso diseñó el “Método Montignac”, con el que perdió la sorprendente cifra de 16 kilos en tres meses.

- La dieta Montignac tiene dos programas: uno para la pérdida rápida de peso y otro para el control de peso.

- Incluye 50 sabrosas recetas inspiradas en la cocina francesa, con lo que podrá comer bien al tiempo que pierde peso.

- Incluye menús basados en alimentos con un IG bajo para que la pérdida de peso sea duradera.

- Explica cómo valorar el IG (índice glucémico) de un plato.


Sobre el autor:

Michel Montignac, gurú francés de renombre mundial en lo tocante a la pérdida de peso, es el padre fundador de la dieta del IG. Nacido en el sur de Francia, mediante el riguroso estudio de documentos científicos y de nutrición diseñó el “Método Montignac”, que le ayudo a perder 16 kilos en sólo tres meses.

En 1986 él mismo publicó Comer para adelgazar, el primer libro de dietas basado en el IG. Su revolucionario trabajo (que ha sido, desde entonces, corroborado por numerosos estudios) especifica que no es la restricción de las calorías, sino la exclusión de los carbohidratos con un IG alto y las grasas saturadas lo que induce una pérdida sostenible de peso. Es autor de más de 20 libros, aparecidos en más de 42 países y 25 idiomas. Hoy día, el IG es un asunto de máxima actualidad, y muchos de los libros de dietas más vendidos se basan en sus hallazgos. Michel Montignac vive cerca de Ginebra, donde dedica su tiempo a la investigación, a escribir y a dar clases.