Carbonell, Eudald; Bellmunt, Cinta S.
Datos técnicos
Revuelto de huevos de perdiz con cangrejo y espárragos, caballo estofado con manzana y nueces, atún a la piedra con enebro y rúcula... A partir de sesenta recetas inspiradas en los alimentos del Paleolítico, este libro representa una nueva -y muy antigua- manera de comer, la que está ligada ala alimentación de nuestros antepasados más remotos. Entonces no había mucha variedad. Las comidas consistían básicamente en lo que procuraa la naturaleza: verduras, hierbas, frutas, huevos, semillas, setas y frutos secos, carne y pescado de vez en cuando, y poca cosa más.
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