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101 tapas | 9788494352621 | Portada

101 TAPAS

GUTIÉRREZ, XABI / ZALACAÍN, IGOR / CALDUCH, JUAN

Precio: 24.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788494352621
  • Año Edición 2015
  • Páginas 242
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro no trata de técnicas novedosas, ni de recetas complejas, vanguardistas, o rompedoras, ni siquiera de productos extraños o exóticos.

Es sencillamente un recetario muy completo de la parte más popular de la gastronomía española: las tapas.

Desde la familiar tortilla de patata, pasando por el veraniego gazpacho, la paella o la merluza rebozada, y terminando por unas tapas dulces a modo de postre, como el arroz con leche o la horchata de chufa, entre otras muchas. En resumen, variedad, calidad y claridad.

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