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Nutrición y metabolismo | 9788420010632 | Portada

NUTRICIóN Y METABOLISMO

GIBNEY, M. J ., MACDONALD, I. A. Y ROCHE, H. M.

Precio: 50.00€

Oferta: 47.5€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788420010632
  • Año Edición 2006
  • Páginas 464
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Conceptos nutritivos fundamentales • Aspectos moleculares de la nutrición • Integración del metabolismo 1: Energía • Integración del metabolismo 2: Proteínas y aminoácidos • Integración del metabolismo 3: Macronutrientes • Gestación y lactancia • Crecimiento y envejecimiento • Nutrición y el cerebro • Los sistemas sensoriales: gusto, olfato, quimioestesis y vista • Aparato gastrointestinal • El sistema cardiovascular • El sistema esquelético • Los sistemas inmune e inflamatorio • Fitoquímicos • Control de la ingesta de alimentos • Sobrealimentación • Desnutrición • Rendimiento deportivo.

 

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