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El libro de oro de las conservas, los quesos y los vinos | 9788489770331 | Portada

EL LIBRO DE ORO DE LAS CONSERVAS, LOS QUESOS Y LOS VINOS

Academia de la Cocina Española

Precio: 39.80 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788489770331
  • Páginas 262
  • Encuadernación Tapa dura con sobrecubierta
  • Idioma Español
 

Sinopsis

A lo largo de la historia, una de las mayores preocupaciones de los hombres en el ámbito de la alimentación ha sido buscar formas de alargar la vida de los comestibles, una de las maneras más efectivas de conseguir este propósito es mediante las conservas. Los quesos y los vinos-placeres que se complementan espléndidamente-ocupan las dos siguientes secciones de este libro. De ambos se exponen los procedimientos seguidos en su elaboración, las clases, el origen ...

 

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