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Dalícias | 9788493362980 | Portada

DALíCIAS

A la mesa con Salvador Dalí

Jaume Fàbrega

Precio: 18.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788493362980
  • Año Edición 2005
  • Páginas 420
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro investiga en las raíces de la cocina surrealista, pero de una forma totalmente asequible, partiendo de la cocina popular.


Se trata de platos que se pueden hacer y que son exquisitos, basados en las combinaciones más insólitas (mar y montaña, mar y tierra, dulce y salado, etc.) y, no obstante, tradicionales. Son propios del país de Dalí (Costa Brava), pero también de otros lugares del mundo que él conocía.


Jaume Fàbrega, en su doble condición de crítico de arte y de escritor gastronómico, nacido en la misma tierra que Dalí, tuvo distintos contactos y conversaciones con el genio, que fructifican en este libro único y muy bien documentado.

 

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