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RECETARIO DE CARNES | 9788498435382 | Portada

RECETARIO DE CARNES

Aves, carnes rojas y caza

VV.AA

Precio: 15.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788498435382
  • Año Edición 2014
  • Páginas 105
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Recetario de carnes es un recopilatorio amplio y surtido que reúne las mejores recetas de carnes rojas, caza y aves elaboradas en los fogones de la cocina tradicional vasca. El libro recoge la esencia de nuestra cocina, y se complementa con recetas actuales y originales. Desde las clásicas albóndigas, carne cocida con pimientos, costilla asada, lengua en salsa o hígado encebollado a platos más innovadores como raviolis de ciervo, corzo con mermelada de arándanos, tataki de carne de vaca o becadas al Armagnac. Un recetario que hará las delicias de los amantes de la carne pero, sobre todo, de la buena cocina.

 

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