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Los pecados capitales del chocolate | 9788446023845 | Portada

LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE

Recetas de Laurent Schott

Schott, Laurent; Dhellemmes, Thomas (fotos); Villaret, Véronique (estilismo)

Precio: 50.50 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788446023845
  • Año Edición 2005
  • Páginas 127
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Un libro precioso en gran formato. Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado de lo prohibido y de la trasgresión, la fotografía se vuelve, ora barroca y opulenta, ora mística e interiorista, como en los bodegones holandeses del Siglo de Oro. Recetas fiables y experimentadas por un inteligente pastelero, acompañadas por consejos de especialistas del chocolate entre los más famosos de hoy día (Lionel Lallement, Thierry Mulhaupt, Henri Le Roux, Pierre Marcolini, André Cordel y Sebastien Gaudard) hacen de esta obra una nueva referencia. Se trata además del primer "libro canguro": en el interior, un pequeño ejemplar que podemos llevar a la cocina reproduce todas las recetas.

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