Sinopsis

Si se quiere cambiar de menú todos los días y no sólo en ocasiones especiales, nada mejor que un recetario moderno y variado, con propuestas fáciles de preparar en casa. "Mil cocina en una" reúne recetas de distintos países y continentes, que responden al concepto de "cocina global" y ponen al alcance de todos platos que se adaptan perfectamente al rtimo de vida y los gustos actuales. Nada mejor que su contenido para ver lo que nos espera en este libro: Los sabores de la memoria: cocina tradicional española; Deprisa, deprisa: recetas para hacer en media hora; Cocina hoy, come mañana: platos preparados el día anterior; La dieta verde: Delicias vegetarianas; Fast food casero: Buenos platos en tiempo record; Salud a mares: Los pescados azules; Me lo como crudo: Carpaccios, tartar, mariandos; Nuevas recetas para unos clásicos: Legumbres y cereales; Los nuevos exquisitos: Se populariza el foie, se revaloriza la sardina; De picoteo: la cocina en miniatura; Jugando a inventar: Espumas, caramelo y otros divertimentos; Tentaciones golosas; Frío, frío: platos sin cocción; El sabor del Mediterráneo; Recetas de la otra orilla: El Magreb y Oriente Medio; Europa en la mesa; Así sabe américa; Los aromas de India; Oriente despierta; Julia Pérez Lozano ha sabido unir su actividad profesional, el periodismo, y sus dos grandes aficiones: la gastronomía y los viajes. Este feliz confluencia de intereses le ha permitido conocer de primera mano la cocina de los más diversos lugares y familiarizarse con las últimas tendencias culinarias.