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Fondant. Dulces creaciones paso a paso | 9788484597018 | Portada

FONDANT. DULCES CREACIONES PASO A PASO

Aymar Baliela Valls

Precio: 16.00€

Oferta: 15.20€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788484597018
  • Año Edición 2014
  • Páginas 136
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Con este libro aprenderás trucos y técnicas para disfrutar de tartas y sabores únicos. Dulces creaciones para sorprender, admirar y saborear explicadas paso a paso para que no te pierdas ningún detalle y sean un éxito por fuera y por dentro.
Descubre las propuestas de la autora y las que serás capaz de crear con sus consejos.
Cómo nivelar, rellenar y cubrir una tarta, las cremas y el almíbar, el fondant, tartas infantiles, de boda... propuestas originales, sorprendentes, extraordinariamente bonitas y, sobre todo, deliciosas.
Aymar Baliela es repostera creativa y propietaria de Ma Petite Pâttiserie. Especializada en tartas fondant, modelajes, cupcakes y macarons. Ha hecho de su pasión su profesión.

Índice

Capítulo 1: Las cremas y el almíbar, capítulo 2: Nivelar, rellenar y cubrir una tarta, capítulo 3: Cubrir una tarta con fondant, montar varios pisos y teñir fondant, capítulo 4: Tartas infantiles, capítulo 5: Tartas de boda, capítulo 6: Tartas para momentos especiales.

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