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BUTTERCREAM. LA BIBLIA ACTUAL | 9788426140876 | Portada

BUTTERCREAM. LA BIBLIA ACTUAL

Guía práctica completa sobre la decoración de pasteles con glaseado de crema de mantequilla

Valeri Valeriano y Christina Ong

Precio: 24.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788426140876
  • Año Edición 2014
  • Páginas 160
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este extraordinario libro muestra más de 50 técnicas innovadoras a través de excelentes secuencias fotográficas paso a paso. Con más de 40 impresionantes diseños de pasteles para crear en casa, desde sencillos cupcakes hasta maravillas de tres pisos, los lectores descubrirán lo fácil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla. Una puesta al día sin precedentes del método tradicional de decoración de pasteles dirigida al creador de pasteles moderno.

Descubrirás lo fácil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla, una técnica que requiere muy poco equipo o utensilios especializados.

Aprende a crear una amplia gama de efectos a partir de varias técnicas: manga pastelera, las estampaciones, las plantillas, la pintura con espátula, las calcomanías de crema de mantequilla, los efectos de encaje y ganchillo, el bordado con pincel, el marmolado, el difuminado, la caligrafía, los adornos y muchos más.

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