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TAPAS DE MADRID | 9788494091247 | Portada

TAPAS DE MADRID

Pablo Muñoz Gabilondo

Precio: 29.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788494091247
  • Año Edición 2013
  • Páginas 210
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro se ha realizado con la colaboración de 47 bares madrileños, Del Barrio de los Austrias, La Latina, el Barrio de Las Letras, Chueca, Malasaña y Salamanca.
Cerca de 200 recetas. Incluyen tapas típicas de Madrid, como callos a la madrileña, huevos rotos, bacalao, gambas..., y de otros puntos del país (bonito a la donostiarras, salmorejo, filloas...) así como creaciones de inspiración internacional: Hamburguesa de ternera wagyu, tataki de atún, spanakopita, guacomole con salmón...
Combina lo tradicional con la nueva cocina.

Al final nos facilitan unos planos por distritos con la localización de estos 47 bares por si queremos ir a degustar las tapas en vivo y en directo.

 

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