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PASTELES FLORALES | 9788426139801 | Portada

PASTELES FLORALES

18 diseños de pasteles

Alan Dunn

Precio: 25.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788426139801
  • Año Edición 2013
  • Páginas 160
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro está dirigido tanto para el que aspira a ser maestro decorador de pasteles como para el que solo busca ideas para hacer pasteles estupendos y describe todos los detalles de los diseños, desde el concepto hasta la obra terminada.
18 diseños de pasteles para todo tipo de celebraciones, empezando por decoraciones sencillas para cupcakes hasta diseños que desafiarán al decorador de pasteles más experimentado. Copos de nieve de alambres plateados dispuestos sobre un elegante pastel de boda, pensamientos «prensados» para adornar un diseño de estilo vintage y capuchinas dibujadas de manera llamativa y brillante para decorar un fabuloso pastel contemporáneo. También se incluyen pasteles diseñados con los arreglos florales sello del autor, adornos delicados y elegantes, pintura de cacao, formas con papel perforado y motivos con papel de arroz. En esta obra se describen todos los detalles, desde el concepto hasta la obra terminada.
Índice
Material
Utensilios
Recetas
Técnicas
Flores de azúcar
Pasteles y ramilletes
Plantillas

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