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A LA MESA DEL INDIANO | 97884931106089 | Portada

A LA MESA DEL INDIANO

Cuadernos de la Tia Isabel

Varios

Precio: 45.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 97884931106089
  • Año Edición 2013
  • Páginas 128
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Isabel de la Fuente nació en Llanes en 1884, casó con un indiano y cruzó el mar. Durante su estancia en México hace más ya de un siglo, fue escribiendo en dos pequeños cuadernillos un recetario de cocina... fue plasmando ...una mezcla delicada de sabores tradicionales adquiridos en su hogar , con los nuevo aromas y sabores del otro lado del oceano.
2 cuadernos manuscritos con más de 90 recetas. Un compendio de cocina indiana, mezcla de platos tradicionales españoles con ingredientes mexicanos.Que se han transcrito en este libro. Con muy bonitas fotografías (Alejandro Braña) que muestran aquella decoración indiana.

Incluye recetas de sopas, salsas, carnes, pescados, postres.

 

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