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Eclairs | 9789872729752 | Portada

ECLAIRS

Curso Basico y 45 Recetas Clasicas Con Pasta Choux

Marianne Magnier-Moreno

Precio: 17.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9789872729752
  • Año Edición 2013
  • Páginas 160
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Entusiastas de hornear franceses encontrarán consejos útiles para la creación de Eclairs perfectos, religieuses, Bombes y Paris-brests en este libro, compilado por un pastelero experto que explica paso a paso y con imágenes increíbles de las técnicas apropiadas para conquistar uno de los alimentos básicos más difíciles de francés cocinar: el paté a choux.

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