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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración | 9788499589770 | Portada

RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIóN DE EQUIPOS EN RESTAURACIóN

Soldevila Matías, Pau.

Precio: 26.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788499589770
  • Año Edición 2013
  • Páginas 214
  • Idioma Español
 

Sinopsis

En el sector de la hostelería, y concretamente en el de la restauración, el factor humano supone un pilar fundamental para conseguir el éxito, por lo que el aprendizaje continuo, la motivación y la satisfacción del personal son aspectos indispensables para mantener un servicio eficiente y de calidad.

El libro comienza con un acercamiento a la gestión de los RRHH y la determinación de los puestos de trabajo, continúa con la identificación de las fuentes de reclutamiento, los sistemas de selección de personal de mayor impacto y las estrategias adecuadas para la integración del personal, su formación y su motivación e implicación laboral constantes. Finalmente se recogen las habilidades directivas, los tipos de liderazgo, los estilos y los factores relevantes de la comunicación, así como la fundamentación legislativa en contratación. Por ello, se trata de una obra de gran utilidad tanto para alumnos como para profesionales o docentes, para fomentar el aprendizaje y favorecer el desarrollo profesional.

 

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