Sinopsis

Nueva edición modificada y actualizada en la que participa un amplio número de colaboradores, autoridades en Pediatría, Gastroenterología infantil, Gastroenterología, Inmunología, Nutrición y Dietética, Bioquímica y Anatomía patológica.

Esta monografía analiza con profundidad los últimos avances sobre la enfermedad celíaca, en que el concepto ha cambiado, la aproximación diagnóstica se ha modificado, la patogénesis aún se ignora y la genética, la epigenética y la autoinmunidad aún deben aportar mucha luz. Expone el concepto y la epidemiología, los nuevos criterios diagnósticos en la infancia y la adolescencia de acuerdo con la European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, las manifestaciones clínicas clásicas y sus manifestaciones clínicas extradigestivas, así como sus peculiaridades en el adulto. También expone un detallado análisis sobre los medios complementarios que ayudan a entender y a diagnosticar mejor esta enfermedad: las características anatomopatológicas de las muestras obtenidas vía endoscópica, los marcadores genéticos y los marcadores serológicos.

Se evalúa la prevalencia de autoinmunidad (15-30%) bien establecida para la dermatitis herpetiforme, la diabetes mellitus, la enfermedad tiroidea y la hepatitis autoinmune. Se analizan pormenorizadamente la dieta sin gluten y las nuevas estrategias terapéuticas, pues hoy, la enfermedad celíaca ya no puede entenderse como una enteropatía sensible al gluten, sino como un proceso sistémico mediado por alteraciones producidas por el gluten y prolaminas afines en individuos genéticamente susceptibles, lo que supone un cambio sustancial en el abordaje intelectual y clínico de dicha enfermedad.

Índice

1. ¿Qué es la enfermedad celíaca?
I. Polanco Allué
2. Nuevos criterios diagnósticos en el niño y en el adolescente
C. Ribes Koninckx, E. Donat Aliaga, M. Roca
3. Manifestaciones clásicas de la enfermedad celíaca
F. Argüelles Martín, L. Quero Acosta
4. Manifestaciones extra-digestivas de enfermedad celíaca en la infancia
C. Bousoño García
5. Peculiaridades de la enfermedad celíaca en el adulto
M. Esteve Comas, A. Carrasco García, M. Mariné Guillem
6. Epidemiología de la enfermedad celíaca
E. Román Riechmann, M.L. Cilleruelo Pascual, C. Gutiérrez Junquera
7. Celiac disease: histopathological assessment
V. Villanacci
8. Utilidad de los marcadores genéticos
E. Arranz Sanz, J.A. Garrote Adrados
9. Utilidad de los marcadores serológicos en el cribado, diagnóstico y seguimiento de pacientes celíacos
J.M. García Ruiz de Morales, S. Calleja Antolín, A. Núñez Garnés
10. Autoinmunidad y enfermedad celíaca
M. Molina Arias, E. Martínez-Ojinaga Nodal
11. Seguimiento del paciente pediátrico
M.J. Martínez Gómez
12. La transición de cuidados en la enfermedad celíaca: del pediatra al gastroenterólogo de adultos
C. Sánchez Sánchez, M. Tolín Hernani
13. Seguimiento del paciente celíaco adulto
M.E. Lauret Braña, I. Pérez Martínez, L. Rodrigo Sáez
14. Calidad de vida y enfermedad celíaca
V. Varea Calderón, M.Á. Cabañero Pisa, Á. de La Rosa López
15. Nuevos campos de investigación en la enfermedad celíaca
J.C. Vitoria Cormenzana, J.R. Bilbao Catalá, I. Irastorza Terradillos
16. Prevención primaria de la enfermedad celíaca
G. Castillejo de Villasante, E. Martínez-Ojinaga Nodal
17. La dieta sin gluten
M.C. Calvo Romero
18. Nuevas estrategias terapéuticas en la enfermedad celíaca
F. Sánchez-Valverde Visus, S. Zarikian Denis, V. Etayo Etayo
19. ¿Sensibilidad al gluten no celíaca o síndrome de intolerancia al trigo?
O. Lo Iacono
20. Microbiota intestinal, probióticos y enfermedad celíaca
M. Olivares Sevilla, Y. Sanz Herranz