Martín, Pedro
Datos técnicos
Los sencillos pintxos de hace algunos años han evolucionado hasta niveles impensables y se han extendido por todos los rincones de Bilbao, inundando las barras con una explosión de colorido y sabor. Tradición y vanguardia están presentes en estas pequeñas delicias que convierten la ciudad en la capital de referencia en el mundo de la gastronomía en miniatura. En este privilegiado contexto nace este libro, compendio indispensable de los mejores pintxos de Bilbao.
El libro incluye un plano dónde localizar los establecimientos hosteleros para poder degustar estos pintxos.
También un índce al final donde clasifica las recetas en distintos apartados y así facilitar su busqueda:
-Mariscos
-Pescados
-Carnes
-Frutas y verduras
-Quesos, setas y huevos
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