Sinopsis

En este libro, entre otros asuntos, conocerás:

• Las principales teorías psicológicas y cuál es su relación con la cocina

• Cómo reducir el estrés y la ansiedad a través de los fogones

• La relación entre la ciencia culinaria y las teorías del aprendizaje

• Cómo influyen las comidas en nuestras percepciones y sensaciones

• Cómo se fomenta la creatividad y el razonamiento

• Más de un centenar de sabrosas recetas para todas las edades

“Nuestro deseo es que el lector o lectora disfrute comiendo y elaborando sus propias recetas, sabiendo que, además, está mejorando sus aspectos emocionales, reduciendo su estrés, y conociendo un poquito más de cerca una ciencia, como es la psicología”.

Jesús Ramírez Cabañas es psicólogo por la UCM desde 1980. Cuatro años más tarde, después de culminar su formación en el hospital La Paz bajo la dirección de los doctoresÁlvaro Aguirre de Cárcer y Francisco Argüelles, entra como psicólogo orientador en el Colegio Fuentelarreyna de Madrid, donde hoy continúa su labor. Es autor de doce libros, entre los que se encuentra el Curso de Relajación Progresiva para niños y adultos, de la Editorial CEPE, el libro de texto para la materia optativa de Psicología de 2º de Bachillerato, de la Editorial Almadraba, y la Guía del Embarazo de EOS, donde expone unos cuantos menús saludables para mantenerse bien durante el mismo. Y ya está preparando una continuación de este Psicología en la cocina.

Actualmente dirige la Revista de Psicología Educativa editada por el Colegio Oficial de Psicólogos de Madrid, donde fue presidente de la Sección de Educativa y colabora asiduamente con medios de comunicación.

Incluye carta y recetario del Restaurante La Catexia