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Cocina monacal | 9788425347672 | Portada

COCINA MONACAL

Laurence y Gilles Laurendon Richard Bo

Precio: 21.90€

Oferta: 20.80€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788425347672
  • Año Edición 2011
  • Páginas 288
  • Encuadernación Tapa dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Libro que combina recetas e historia para contar los secretos de las cocinas de los monasterios y explicar el por qué de muchas tradiciones gastronómicas.


Monjas y monjes labradores, hortelanos, jardineros, cocineros, apicultores, molineros, arboricultores, maestros queseros, viticultores, destiladores o pasteleros nos han legado un patrimonio culinario excepcional.

En este libro se recogen las mejores recetas de una cocina a imagen y semejanza de la vida en los monasterios frescura del producto y elaboraciones sin artificio-, y que demuestran la excelencia de su saber hacer.

 

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