Sinopsis

DESCRIPCIÓN: Setas y hongos han sido objeto de atención, por parte de la gente, desde los primeros tiempos de la humanidad. A veces como productos de alimentación, en otros casos como elementos de placer, en ceremonias y ritos religiosos, y por último como venenos fatales en casos de venganza, por cuestiones de envidia, usurpación de bienes materiales o por ambiciones políticas o religiosas.

Normalmente se emplean simultáneamente y con el mismo significado las palabras “hongo” y “seta”, pero son cosas distintas. Seta equivale al fruto del hongo; es como la manzana del manzano y hongo es el individuo entero y se corresponde con la planta del manzano completa.
En este libro se recopilan las principales propiedades medicinales de un conjunto de hongos que supera las 100 especies. Se analizan las aplicaciones terapéuticas que han venido siendo utilizadas desde la más remota antigüedad en Extremo Oriente, sobre todo en China y Japón, así como en América por aztecas, mayas e incas, y algunas civilizaciones europeas, como la griega y la romana.

Las aplicaciones medicinales tratadas se ordenan por grupos; de esta forma se exponen los hongos que actúan como adaptógenos y estimulantes del sistema inmunitario, afrodisiacos, alucinógenos, antibióticos, anticancerígenos, antiosteoporóticos, antivirales, estimulantes del crecimiento de las células nerviosas, inhibidores de la enfermedad de Alzheimer y de otras dolencias, tales como Parkinson y Hodgkin; inhibidores de la actividad oncogénica, inmunodepresivos, etc. Digno de resaltar es la cantidad y calidad de bibliografía temática incorporada en cada capítulo, así como el dedicado a glosario, donde se explica de forma concisa y clara la terminología utilizada.

El autor, Profesor Francisco de Diego Calonge, tiene una vasta formación en micología, especialidad que inició nada más acabar su licenciatura de Farmacia en la Universidad Complutense y que ha cultivado durante los últimos 50 años de su vida profesional. Precisamente, debido a su vínculo con la sanidad y gran inclinación por colaborar con la salud pública, en numerosas ocasiones ha ayudado a evitar envenenamientos producidos por setas o a proponer tratamientos curativos en casos en los que la intoxicación ya hubiera tenido lugar. Ha publicado una decena de libros, cerca de 400 artículos científicos, dirigido 12 tesis doctorales e impartido infinidad de conferencias sobre micología. Con este mismo título de “Hongos medicinales”, publicó su primer artículo en el Boletín de la Sociedad Micológica de Madrid, en 1993, y a partir de entonces ha dado conferencias sobre el tema por toda España.

INDICE EXTRACTADO: Prólogos. Presentaciones. Agradecimientos. Introducción. Aplicaciones medicinales de los hongos. Otras propiedades medicinales de los hongos. Descripción de los hongos con propiedades medicinales. Algunas preparaciones farmacéuticas a base de hongos medicinales. Bibliografía. Glosario índice de nombre científicos
Ediciones Mundi