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Turismo gastronómico | 9788415031833 | Portada

TURISMO GASTRONóMICO

Estrategias de marketing y experiencias de éxito

Carlos Flavián Blanco; Carmen Fandos Herrera

Precio: 20.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788415031833
  • Año Edición 2011
  • Páginas 266
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

 

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