Sinopsis

Guía práctica de nutrición deportiva está escrita por líderes en la materia y en ella se exponen los últimos avances científicos explicándolos con mensajes prácticos. Esta guía tiende así un puente entre la ciencia y su aplicación práctica.


Guía práctica de nutrición deportiva es un libro único, en el sentido de que todos los capítulos están escritos por expertos de manera que puedan ser comprendidos fácilmente por los deportistas, quienes verán resultados inmediatos que les ayudarán en su rendimiento o recuperación. Pero no es solo teoría, sino que esta guía también contiene consejos claros, y con su lectura, los deportistas y entrenadores pondrán ponerse al día de los últimos avances científicos, serán capaces de distinguir entre los hechos y los mitos, y podrán decidir los cambios necesarios en su preparación nutricional, lo que beneficiará sus resultados deportivos.


Asker Jeukendrup es profesor de metabolismo del ejercicio de la Universidad de Birmingham y autor de más de 150 artículos y capítulos de libros de su especialidad a lo largo de su carrera. También es redactor jefe de la European Journal of Sport Science. Asker ha sido consultor de entrenamiento y nutrición de muchos atletas de la elite mundial, incluidos el equipo de ciclismo profesional Rabobank, deportistas del Reino Unido y algunos de los mejores maratonianos del mundo, nadadores y triatletas. En su tiempo libre, Asker compite en carreras Ironman de triatlón. Ha completado 17, cuatro de ellas en los campeonatos del mundo Ironman de Hawai.