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El Secreto de un Restaurante Magnético | 9788461330782 | Portada

EL SECRETO DE UN RESTAURANTE MAGNéTICO

Como conseguir que tu restaurante este lleno cuando los demás están vacios

Roberto Brisciani

Producto agotado

Datos técnicos

  • ISBN 9788461330782
  • Año Edición 2011
  • Páginas 319
  • Encuadernación Tapa dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Cómo tener un restaurante con éxito es la clave del libro que les proponemos y que descubrimos en Madrid Fusión, donde su autor Roberto Brisciani lo mostraba. Posiblemente es un libro para profesionales, para cocineros que quieren montar su propio restaurante, o tal vez para otros que ya lo tienen pero que no les funciona como les gustaría. Es un manual de consulta, pero también es un magnífico tratado del análisis de un negocio que muchos comienzan con los ojos cerrados. Dividido en 23 capítulos, entre los que podemos leer: antiaging para restaurantes, la gente compra apariencias, ganar en tiempos de crisis o bello y simple. Muy visual y muy atractivo, el libro ya es magnético en sí mismo. Muy interesante su lectura.

 

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