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Diccionario de Nutrición y términos afines | 9788478854547 | Portada

DICCIONARIO DE NUTRICIóN Y TéRMINOS AFINES

Enrique Rojas Hidalgo

Precio: 43.70€

Oferta: 41.52€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788478854547
  • Año Edición 2008
  • Páginas 640
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El interés básico de este Diccionario es estimular a los lectores para que se planteen nuevas inquietudes sobre la importancia de la Nutrición en la salud y la enfermedad del ser humano.


Este diccionario no es una compilación de definiciones breves. Se trata realmente de un compendio de datos y términos con información descriptiva sobre muchos alimentos y nutrientes, gran número de procesos metabólicos y diversas dietas consideradas eficaces en la actualidad. Hemos querido, en suma, situar la Nutrición en un terreno científico para así ofrecer una obra de referencia a todos los interesados en esta disciplina.

 

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