María Elena Torresani
Datos técnicos
En este libro, por medio de un lenguaje claro y sencillo, la Doctora Torresani demuestra
cómo se puede mantener un peso adecuado y no vivir contando calorías.
Las cuatro partes en que se divide abarca la información necesaria sobre las funciones
de los alimentos, las diferencias entre hambre y apetito, la modificación de los hábitos
alimentarios y el gran interrogante: ¿Por qué comemos? Analiza los tres pilares
fundamentales para controlar el peso, que la autora engloba como «las tres A» y por
último los invita a ingresar a la cocina, planteando recetas hipocalóricas, amenas pero
sencillas, dejando lugar para la creatividad del lector, buscando que actúen como
disparadoras de nuevas alternativas.
Este libro, intenta en síntesis, cambiar el enfoque hacia las dietas y las calorías,
introduciendo en el comportamiento cambios positivos y duraderos, para poder controlar
el peso corporal.
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