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El Libro de los platos de cuchara | 9788420662862 | Portada

EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA

Simone Ortega; Inés Ortega

Precio: 15.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788420662862
  • Año Edición 2010
  • Páginas 283
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición revisada y ampliada –que no ignoran las sopas de sobre y las preparadas- están precedidas por una breve introducción histórica y una serie de consejos sobre la presentación de las sopas y sus derivados.

 

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