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¡Pásate por twitter!LA COCINA TRADICIONAL DE NUESTRAS FIESTAS
Recetas de siempre para celebrar Navidad, carnaval, Semana Santa, San Juan y muchas otras fiestas señaladas
BAJRAJ, GRACIELA
Precio: 24.00 €
Datos técnicos
- ISBN 9788484284857
- Año Edición 2009
- Páginas 232
- Encuadernación Tapa dura
- Idioma Español
Sinopsis
A lo largo del año celebramos multitud de fiestas tradicionales (Navidad, Reyes, Semana Santa, todos los Santos, San Juan, etc) que forman parte de nuestra cultura popular. Estas fechas señaladas se festejan con deliciosos platos que se cocinan desde tiempos inmemoriales. En este libro se ofrecen las recetas que elaboraban nuestras abuelas y que han pervivido con el paso del tiempo: Canelones de San Esteban, la caldereta navideña, el capón relleno de castañas, el roscón de Reyes, las torrijas, las monas de chocolate y un sinfín de exquisiteces que conforman nuestra gastronomía popular. Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas partes de nuestro país, geográfica e históricamente muy distintas y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de sus tierras, de sus aguas y de sus climas propios. Graciela Bajraj es colaboradora habitual de revistas especializadas en gastronomía y tiene una amplia experiencia como cocinera. Es autora de una veintena de libros de cocina.
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